1. Целую курицу помыть, порезать на большие куски, сложить в МВ, пересыпая слои желатином (на курицу весом 1,6 - 50 г желатина) и кружочками моркови. Соль + перец по вкусу. Воды не добавлять.
2. Режим ТУШЕНИЕ - 2 часа.
3. Вытащить курицу, отделить мясо от костей, порезать кусками по желанию, уложить в пакет из-под молока (кефира, сока), залить жидкостью, отставшейся в МВ, и поставить в холодильник до полного застывания.
4. Разрезать пакет по сгибу и переложить рулет на тарелку.
ЦЕЛЫЙ РУЛЕТ
РАЗРЕЗ
