), тесто действительно не текло, было довольно густым (гуще самой жирной сметаны). Процесс вымешивания и правда долгий (специально засекала примерно 20 мин. Под конец рука с миксером уже безвольно падала в миску с тестом 
. Я не открывала крышку после пиликанья ровно 20 мин. Засекла, ходила кругами и не могла вытерпеть, но на 20 мин. себя уговорила 
Я еще раз проанализировала, почему такая потрясная высота, склонна думать, что это из-за того, что я положила пакетик разрыхлителя не 10, а 18 грамм (а говорила, от рецептуры ни-ни), жалко мне что-то стало, думаю, куда я остатки потом... и как я это 10 гр. отмерять буду.... 
и, конечно, такое долгое взбивание.Леська
| Цитата |
| Единственное, в следующий раз буду брать меньше сахара. |
Про сахар согласна, но моим даже это понравилось, мож вчера просто мой день был??? 