Да у меня отвешивай - не отвешивай так все сварилось, что можно было просто через сито слить сыворотку, разницы никакой. Очень сухие крупинки. Делала по рецепту с первой страницы. Холодным способом нежно получается. Я недавно вычитала, что если молоко само скисает - то это получается гнилостное брожение, а не кисломолочное. Теперь заквашиваю.
