| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Мультиварка-8 |
| Автор: Lyulyu 25.02.2008 - 14:19 |
| Всем огромное спасибо за поздравления!!! Beregina Сегодня читала кулинарную книгу и нашла рецепт Красной творожной массы 1,5 л молока, 1,5 л простокваши или ряженки, 250 г сметаны, 100 г сахара, 1 желток, ванилин Молоко налить в сотейник или глиняный горшок, закрыть крышкой (если крышка закрывает неплотно, то щели следует промазать тестом), поставить на лист с водой и прогревать в духовке до светло-коричневого цвета. Охладить, добавить ряженку или простоквашу, сметану, желтки и кипятить до отделения сыворотки. Затем все процедить через салфетку, протереть через сито, добавить сахар, ванилин, растеперь и поставить на холод под гнетом в форме или полотняном мешке. |