Лиз, извини, не видела вопроса. Вишню не размораживаю и кладу столько, чтобы вдавить ягоды в поверхность без проблем. Чтобы вынуть спокойно вниз кладу лист бумаги или полоски бумаги, чтобы потом вытянуть наружу. Как пропищит - не открываю минут 10-15, потом с открытой крышкой даю остыть до теплого состояния и вытаскиваю. Мои любят холодным есть, а я теплым
Его при вынимании переворачивать нежелательно - верхний слой уж больно нежный.