Танюш! Я вообще предполагала, что вкус будет хлебным (как-то давным давно делали на мангале куриные шашлыки и вымачивали в пиве - так и запах, и вкус был как у свежеиспеченного хлебушка). Ан нет - видно, от пива зависит.
Но получилась мягенькая как тушенка и кисленькая, хотя лимона было чуть-чуть. А вообще история этой курки (как говорил мой младшенький) такова - она была куплена под твой рецепт с горчицей. Но дижонскую горчицу я нашла только в одном магазине и написано было, что она острая, а ты говорила, что должна быть слатенькой. И цена у нее была тоже остренькая. Пришлось твою курочку отложить до лучших времен и сделать первое, что на ум пришло.