ТЕФТЕЛЬКИ В СМЕТАНЕ
300 грамм свиного котлетного фарша
300 грамм говяжьего антрекотного фарша (ну не знаю, вот так они сегодня были обозваны в магазине)
4 куска черствой булки
1 луковица
пол-головки чеснока
соль
перец
200 грамм сметаны
Приготовить котлетный фарш, сформировать шарики, обжарить их быстренько со всех сторон на растительном масле, сложить в кастрюльку, добавить немного водички, потушить 30 минут на маленьком огонечке, добавить сметанки и еще минут 10 потушить.
