ПЛОВ С КУРИЦЕЙ
2 морковки
2 луковицы
1/2 головки чеснока
немного растительного масла
1 стакан риса
куриная грудка
куркума (шафран)
Морковь, лук и чеснок порезать и обжарить на растительном масле.
Добавить кусочки курицы, посолить, посыпать куркуму. Она продается у нас на рынках на вес в таких вот пакетиках
Кстати, я ее кладу в некоторые салаты - смешиваю с майонезом - получается очень красивый золотистый соус.
Кладу рис, заливаю кипяточком на 2 пальца выше риса, закрываю плотно крышкой, довожу до кипения, убавляю огонь до минимума и тушу до готовности риса.
У меня пока готовится, вечером вставлю фотку с готовым блюдом.