Багет ведь французский, значит из белой муки высшего сорта очень вкусненький и пушистенький, а нам вроде беленький того , нельзя
Нам чего по проще, черняшечки, цельнозерновой, с отрубями, а лучше когда все вместе в одном .
Я так и пеку - своим мужикам буханку французского
, а себе смесь из ржаной, цельно зерновой с хлопьями и отрубями 
, просто муку тоже, конечно добавляю, но немножко, иначе не поднимется хлебушек. А чтоб вкусно было всякие травки-приправки кладу 