Фриттата с кабачками
1 луковица
2 небольших кабачка
3 зубчика чеснока
6 яиц
80 г тертого пармезана
1 пучок базилика (у меня не было, положила укроп)
соль, свежемолотый черный перец
оливковое масло
Кабачки порезать тонкими полукружиями, лук и чеснок мелкими кубиками.
На оливковом масле обжарить лук и чеснок, добавить кабачки, посолить, поперчить.
Яйца слегка взбить, добавить базилик, соль, перец. Смешать с кабачками. Вылить все это в форму для запекания и запекать 10 мин при темп. 180 гр.
