Дело наверное в кнопке-датчике под кастрюлькой. Может он залип, немного перекосился и не правильно считал вес, отсюда не правильно расчитано время включения. Или соотношение крупа-вода было нарушено. Если вода к концу программы еще остается, много пара, то есть давление, которое счтывается также этим датчиком.
У мульти как и хлебопечке Пансоник хорошо расчитаны программы - отличный результат должен быть всегда. Они могут немного себя корректировать в зависимости от показний датчиков - "защита от дурака". В ХП варьируется время предварительно прогрева продуктов и подъема теста в зависимости от массы и температуры продуктов и температуры вокруг печки в пределах одной программы. Большая и маленькая буханка, из холодных или теплых продуктов, в холодной или жаркой кухне испекутся всегда отлично. (Это не реклама , а пример
)Видимо в мульте также, время готовки(в автоматических программах) задается в зависимоти от веса, а отключение нагрева дополнительно контролируется и зависит от кол-ва пара(давления), если оно больше заданного в программе значит воды еще много и мультя понимает - продукт не готов, продолжает нагрев. Отсюда получается на дисплее "0", а программа работает.