За неимением ТАНДУРИ делала так:
1. Курица - порезать на куски (примерно 6-8 штук)
2. Сделать соус: 3 луковицы (полукольцами) + стакан кефира + 1 лимон (выдавить сок) + соль + 1 ст.л. оливкового масла + 1 ст.л. гарам-массалы (за неимением тандури) + 1 ст.л. зиры (приправа для плова) + 1 ч.л. куркумы + 0,5 ч.л. орегано (сушеного) + 4 небольших натёртых помидора (вытащила из морозилки).
3. Залить курицу маринадом, перемешать и в холодильник (у меня стояла ночь)
4. Вытащить из маринада, промокнуть, на ВЫПЕЧКУ, примерно по 20 минут с каждой стороны, до подрумянивания. БЕЗ ЖИРА.
5. Залить оставшися маринад и на ТУШЕНИЕ на 1,5 час.
На гарнир - рис. Рекомендую. Внучка Жужа была оч.активным едоком
Особенно вкусен лук, в следующий раз положу его побольше, т.к. он ушёл в первую очередь.