1. Окорочка посолить, поперчить и обжарить в мульте слегка (у меня их 4 штуки).
2. Взять несладкие некрупные яблочки (из расчета 1 яблоко на окорочек), вырезать серединку и надеть яблоко на ножку как манжет.
3. Сложить все окорочка с яблоками в мультю, залить смесью сметана+вода (развести, если очень густая сметана).
4. По рецепту добавляется изюм, но я всегда добавляю замороженную бруснику.
5. И на тушение 1-1,5 часа
Приятного аппетита!