Почитал про куриный рулет в пакете и сделал такой из крыльев индюшки.
Делал прямо в кастрюльке, не стал заморачиваться всякими емкостями внутри,
1,5 часа на тушении с костями, затем отделил кости порезал мясо, добавил чеснок,
желатин и специи и ещё часик на тушени.
Положил в литровый пакет из-под кефира, залил жидкостью, в полиэтиленовый пакет, на всякий случай, охладил и в холодильник.
Получился красивый и вкусный cольтисон из турецких крыльев...
