КЕКС С МАКОМ И КЛЮКВОЙ
2 яйца,
3/4 стак. сахара
1 стакан кефира
0,5 стак. раст. масла
1,3-1,5 стак. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 яблока
50 гр мака
0,5 стак. сушеной клюквы.
Яйца растереть с сах. Добавить кефир, раст. масло. Всыпать мак, муку и разрыхлитель. Яблочки порезать кубиками. Вмешать в тесто. Вылить в кастрюльку мульти. сверху посыпать сушеную клюкву. У меня была мороженая клюква, я ее перемешала с сах пудрой и туда ))) Выпечка 50 мин. Кекс мне больше понравился в холодном виде.
Приятного! ))