Примерно чуть больше половины стакана на кило фарша и 2 яйца.
Да, я использую черный перец и специи для мяса.
Еще можно горсть молотого миндаля - вкус очень интересный, только разламывать в муку, а то кусочки ореха в котлете мой муж не оценил
О, я недавно оценила наконец дранники по-настоящему
Дранники со сметаной, курятиной (свинятиной) и грибами - нечто невероятно вкусное. Как только мы дождемся фотоаппарата - обязательно сделаю пошаговый рецепт с фотками (вроде есть для такого отдельный раздел) Если интересует - сам рецепт могу прямо сюда выложить, только скажите рецепт самих дранников все знают или его тоже?