За основу брала этот рецепт.
Кулич запеченный с ягодами
Продукты:
количество примерное
1 кулич среднего размера весом грамм 500, порезать на кусочки шириной чуть больше 1 см
3 больших яйца
3/4 чашки молока
1 столовая ложка ванильного экстракта
1 упаковка замороженной ягодной смеси (20 oz, 500г)
1/2 чашки сахара
1 ст. ложка смеси корицы, мускатного ореха и гвоздики
2 ст. ложки коричневого сахара для посыпки
хлебные крошки для посыпки
сахарная пудра для украшения
Приготовление:
1.Выложить кусочки кулича в жаропрочную форму.
2. Смешать яйца, молоко, разрыхлитель, ванильную эссенцию. Залить этой смесью кусочки кулича.
Разогреть плиту до 230С (450F). Смешать ягоды (не размораживая), сахар и прянности, выложить на кулич. Сверху посыпать смесью из хлебных крошек и коричневого сахара. ( Я использовала остатики штрейзеля от пирога с клубникой, был у меня в холдильнике уже готовый).
Запекать 20-25 минут.
При подаче посыпать сахарной пудрой (если любите).
Можно приготовить в индивидуальных формочках.
Очень просто и вкусно на завтрак к кофе.