Привет! Сейчас попробую тебе рассказать про этот сыр.
Филадельфия это название самой распространенной марки крем-чиза в Америке.
Для чизкейка можно кремчиз любой покупать, но если есть именно Филадельфия, то уж лучше ее, по крайней мере не ошибешься.
Он из себя представляет что-то среднее между кремовым творогом и мягким сыром. Немного солоноват на вкус, не бойся, в чизкейке он будет не соленый.
ALYUNCHA
Алла, спасибо за пожелание. Вдохновение и запал пока не пропали, даже еще кг ушел.
Но вот боюсь, что в выхиодные все нарушится. 
Но буду стараться с собой бороться.