Название LaLa от mozzarella и arugula
LaLa Salad
200г рукколы
100г свежей моццареллы (можно шариками)
несколько свежих томатов, порезать на четвертинки
~100г сухих макарон (любой формы, у меня фарфалле-бантики), предварительно отварить
2-3 веточки тимьяна, порезать
пару листьев базилика, мелко порезать
2-3 листика шалфея, порезать
1 веточка розмарина
оливки (по желанию), у меня на фото нет, но с ними вкуснее
Заправка
20 мл оливкового масла
1 столовая ложка свеживыжатого лимонного сока
1 ч.ложка дижонской горчицы
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Смешать рукколу и травы. Добавить к ним пасту и сыр. Сыр можно измельчить. У меня шарики маленькие, я такие целиком добавляю. Добавить томаты. Заправить соусом.
Можно вместо оливок маринованные артишоки добавлять.
Диетичная версия готовится так же, но без пасты.
