Салат из рукколы с грибами
280 г рукколы
150 г свежих грибов ( у меня шампиньоны)
1 маленькая луковица
1 ст.ложка оливкового малса
1 ст.ложка бальзамического уксуса
3 ст. ложки кедровых орехов, слегка обжарить
50 г козьего сыра
соль, перец по вкусу
1.Обжарить на маленьком огне лук на ОМ пока он не станет прозрачным. Грибы порезать пластинками. Добавить к луку и обжарить до золотисто-коричневого цвета.
2. Смешать грбиы с луком с зеленью. Заправить бальзамическим уксусом, смешать с орешками и посолить.
3. Все смешать, сверху посыпать сыром. (У меня -фета).