Я еще вчера на закваске сделала белый хлеб. Закваска ржаная, а остальное пшеничная мука. Я быстрый сделала в форме поднялся и испкла. Получился с корочкой, мякиш такой красивый - в дырочку. Вообщем, пока меня закваска радует 
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся > La Dolce Vita-12 |
| Автор: Львица 5.03.2008 - 23:43 |
| Нель, испекла я хлеб, завтра покажу. Поплыл немного правда, но получился с трещинами - красивооо. Дрожжей не положила, глютену нема было. Так что обошлась без него. Про вкус завтра расскажу. Процесс конечно длинный, но результат впечатлил Я еще вчера на закваске сделала белый хлеб. Закваска ржаная, а остальное пшеничная мука. Я быстрый сделала в форме поднялся и испкла. Получился с корочкой, мякиш такой красивый - в дырочку. Вообщем, пока меня закваска радует |