Нель, я с вопросом: читаю тут внимательно рагу из крылышек (с четким желанием на днях приготовить, как ты понимаеш
у нас у турков крылья - супер! мясистые и стоят копейки, люблю их, ой, отвлеклась), и вопрос про ветчину - это же сыровяленая ветчина, так? а как она на вкусе сказывается? я как-то не очень представляю, и вот думаю - а если на подкопченную заменить? (она у меня просто в холодильнике лежит) совсем не то будет?