Спасибы видела, уже там отметилась.
| Цитата |
| Похоже, чего-то не то сделала, т.к. не верится мне что Эскофье был не прав. В конечном итоге у меня получилась варенная телятина с варенными же грибами в белом посредственном соусе. |
Ну погоди. соус же там шикарный! Можно сказать самое вкусное. Хотя мясо, слегка пахнущее гвоздикой тоже хорошо. Но оно отварное, да.
Практически. | Цитата |
| Что меня на самом деле потрясло, так это Баранина с Риохой. Вот это здорово! |
/скромно/ да!
Я сама это мясо обожаю. Очень рада, что вам понравилось. Сыр ни в коем случае ни фета. Лушче моццарелла даже чтобы оплавился. Или Грюйер. Фета ж соленая, плюс анчоусы, не, они не подружатся.
Inneska
Замечательно! Очень люблю когда эти блины еще кому-то нравятся. Одно время многие были от них в экстазе.
А ты где живешь? Если в Америке, то могу подсказать, где купить каштановую муку. В Европе еще легче, там это довольно распространенный продукт, особенно во ФРанции и Италии.
Xenia79
Ксюшик, спасибо!
Муське все передала, от нее спасибо тоже.