| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся > La Dolce Vita-12 |
| Автор: Зоя 18.02.2008 - 08:25 |
| Таблица температур для определения готовности мяса 140Ф/60Ц Говядина -Rare 160Ф/71Ц Говядина/баранина/телятина -Medium rare Свиной, говяжий фарш -Done 170Ф/77Ц Говядина/баранина/телятина -Well Done Куриная грудка/cвинина запеченая -Well Done 180Ф/82Ц Индейка, курица, утка и гусь целиком |