я от твоих тарелкОф в восторге, но чЫз кейк меня на повал!!!
кстать, я насчет кускуса - у нас здесь даж на базаре в забегаловках его в ручную готовют
дома большинство сефардских (выходцев из арабских стран) семей тож сами его валяют в суперах специально большие пакеты с манкой продают ,там же где и муку 
innok
про адаптацию - 100%
у меня мама все время сравнивает - никак успокоится не может ездит туды сюды, приезжает только заработать на билет и на украине немного перекантоваться, а мы здесь почти 8 лет. папа, братья и я - сразу начали привыкание -нам здесь нравится, несмотря на многие "-" , но где их нет то?