| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Морепродукты |
| Автор: Janochka 7.08.2004 - 19:13 |
| Yulia А вот со шучьей икрой я бы поступила так, как девочки писали выше, т.е. обдала бы кипятком (можно и на два раза). Потом просто посолила бы: на 1 кг икры- 1 столовую ложку соли и в холодильник. Через 12 часов икра готова. Если после кипятка она еще чистится, то можно попробовать пленки поубирать, но я не слышала, чтоб с пресноводными так заморачивались. Кипятком надо обдавать, потому как в пресной воде паразитов больше. |