Маня Таня, можешь совершенно не переживать за мясника в плане крови. у меня многие знакомые идут к мяснику и заказывают свиную кровь для кровянки. причём зачастую совершенно бесплатно её отдают, т.к. сливают в канализацию. а готовить кровянку намного легче чем простую колбасу. она как твоя наливанка из картошки тоже наливается в кишки из воронки. в начинку можно добавлять всё что угодно: сало, мясо, язык, отварную шкурку, рис, гречку.... так что можно и кровяночку попробовать. ох, какая она из печки вкусная  .
|