Наташ, а ето самотопленные жир и масло так брызгают? по-идее брызгает если водянистое масло/жир, то биш мелкие капельки воды в нем... ой, знаеш, не парься, да, обидно, но раз знаеш на чем можеш жарить нормально - то так и делай
а чего ты с грибочками вкусного сделала?