ага, вот если блендером - то да, пюре становится таким, как сказать
липким а я взбиваю миксером ну таким, которым белки например взбивают. картошку режу меленько и варю пока развариваться не начнет, воду сливаю, туда молоко, масло - пару минут миксером(там же в кастрюле) и готово тогда нормальное пюре получается!