кем-кем ты работала?
я тоже такие мастер-класы на работе хочу 
что масло в том шоколаде есть - сумневаюсь, оно на самом деле по консинстенции на обычный шоколад не похож, да и дорогой зараза чтобы для глазури его покупать
это ж Линд, он в 3-4 раза дороже обычного шоколада типо милки, я уже молчу о дешевых сортах в готовку я предпочитаю кувертюр, как впринципе и рекомендуется всеми профи и солидными книжками...