Какая интересная история
Ну ягненок в любом случае вкуснее, точнее чем моложе зверь, тем лучше
главный признак при покупке мяса - его величина и вес Если маленькие - то это был молодой барашек, если большие - то лучше не покупать... Да и я давно предпочитаю покупать в проверенных магазинах. Знаю что люди из народностей, где баранину предпочитают, как-то по особенному ее выбирают, это целое искуство, я же им не владею и научиться не и кого, так что остается доверять проверенному мяснику что они мне что надо продадут благо у нас их хватает