| Цитата |
| есть мнение, что чеснок нельзя пропускать через чеснокодавку, якобы тогда будет больше пахнуть чесноком потом от того кто его ел, как-то так если кто лучше знает - прошу просвятить |
да это не мнение, это факт. Физику в школе изучала или проходила?
Просто когда ты режешь чеснок, у тебя поверхность, излучающая запах меньше, чем когда ты его мелешь в кашицу. В смысле, поверхность из которой те самые фитонциды чесночные испраяются. Поэтому и пахнет кашица гораздо сильнее.
Поэтому и не рекомендуют вообще в кулинарии использовать чеснокодавилку, только мелко-мелко резать. Ну и еще пестик и ступа хороши.
Котлетки супер. У моей Сашки это любимое мясо баранье. В смысле, любимая часть и способ приготовления. Только я на овощах запекаю и чесноком совсем не смазываю. И гратен к нему на гарнир, это святое.