цедру с цитрусовых можно брать только если они не опрысканы никакой химий - это и имею ввиду, я не очень уверена что по-руски так называется, сорри... у нас всегда написано на цитрусовых, если они "не опрысканы"... если таковых нету - ой, ну не знаю, ну тогда как минимум с мылом и щеткой помыть! живя в беларуссии и не знала что необработанные есть и так цедру потребляли
Да, с яйцами так... может у вас где на рынке можно свежие достать? да и на водяной бане они хорошенько прогреваются, ну не в крутую, но... я-то у нас уверена что ниче не подхвачу, у вас ты там смотри..