). А в тесто, поскольку из сыров был только плавленный копченый, его и добавила. Теперь не знаю что винить - либо сыр, либо масло, которого добавила 100г (не подумала сразу, что эти 100г могут не соответствовать 100мл 
). Пирог в итоге получился очень влажный и осел. И аромат у готового пирога был не приправ и специй, а копченого сыра 
Но с пивом (как, впрочем, и без него) - просто замечательно пошел, солененький, вкусный, обязательно еще буду готовить Спасибо тебе за рецепт и разнообразие начинок! 
Вопрос остается открытым, может, подскажешь, что могло оказаться причиной влажности готового теста и оседания?