Рецепт взяла на форуме Карины у SweetLady, оригинал ЗДЕСЬ
СУП ИЗ ЗАПЕЧЕНЫХ ОВОЩЕЙ.
- 2-3 моркови
- кусочек кабачка
- кусочек сельдерея
- 2-3 зубка чеснока
- ОМ, специи, соль овощной или куриный бульен.
Овощи почистить, нарезать небольшими кубиками и посыпать специями. Я взяла приправу для Итальянской кухни. Посолить и полить ОМ. Все хорошо перемешать. Поставить запекать в духовку на 30-40 минут или до готовности овощей. Вытащить готовые овощи из духовки, пюрировать в блендере и залить бульеном до нужной густоты супа. ВСЕ! Я к супу делала пирожки из фило со шпинатом.
