Все блендером перемешала-измельчила + зеленый лучок + соль, черный перец, щепотку орегано и мяты. Перчики пополам и начинила. Духовку лень было открывать, в СВЧ на гриль+микро 15 мин. Творожок прогрелся и сырок расплавился. ВКУУУУСНОООО!!В выходные буду твою запеканку делать. Как раз шпинат свой замороженый пристрою и брокколи еще осталась.
Сделала заготовку для капустных салатов. Белокачанную капусту тонко нашинковать + морковь на крупной терке, немножко для красоты, посолить, сильно обмять руками до сока и под гнет в прохладное место(чтобы не забродила) на сутки. Гнет снять все еще раз перемешать и в пластиковый контейнер в холодильник. Капуста получается чуть-чуть соленая, сочная и не такая жесткая, но совсем не квашеная, хорошо сохраняет хрумкость. Дальше брать на одну порцию и дополнять по желанию заправками или зеленью, чем нравится или есть как гарнир.