Заказщицы хотели фруктовое и лёгкое.Эти торты без мастики вообще.Одна тётя не любит мастику, а у ворой на миндаль-алергия, а у меня бьянка с миндальным ароматизатором,побоялась..
Внутри-ванильный бисквит,пропитанный коньяком и клубничным соусом.Прослаивает его птичье молоко сверху-нарезаная свежая клубника,залитая желе, украшен кремм из взбитых сливок,посыпка по бокам-грецкий орех.
Ворой тортик.
ЗДесь у меня была неограниченная фантазия и поэтому торт получился творожно-фруктовым.
Шоколадный бисквит,пропитанный коньяком и клубнично-персиковым соусом,прослоен творожно-сливочным суфле с большим добвлением свежего винограда и персиков.Верх украшен половинками винограда и целыми клубничками,по бокам-взбитые сливки и посыпка из дроблёного фундука.
