я тоже недавно так делала мясо. Кусок на 1 кг примерно лежал в соляном растворе с приправами и каплей уксуса часа 2, затем нашпиговала чесноком. На Выпечке по 20 мин с каждой стороны, потом на Тушении 2 часа. Очень вкусно получилось! Горячим ели только первый раз, потом в холодном виде.
