Привет всем!
Утилизировала сегодня вчерашний стейк нерки на пару и парочку просто варёных. Рыбка суховата, решила сделать на пару такие вот суфлешки
. Разобрала мяско, добавила яйцо, натертую на мелкую терку одну картофелину небольшую, приправы. Обжаривала лучок, потом добавила в него немножко муки (меньше ст.л.) и немного бульона. И всё это на 15 мин на пар. Оказалось очень нежно и вкусно