И мои пять копеек про "Черного принца". После всех вкусных описаний решила его испечь. Но под рукой не оказалось варенья, но зато был сок из черной смородины с сахаром, а вместо кефира домашняя ряженка 1/2 стакана и сметана 20% 1/2 стакана. Тесто получилось, на мой взгляд, жидковатым (видимо из-за сока), поэтому добавила еще 2 ст. ложки муки. Все получилось очень даже неплохо. Высота действительно немного повыше решетки. Пропитывать ничем не стала - у нас проблемы с калориями. Схомячили и так за милую душу. Главное, что теперь найдено применение смородиновому соку, который у нас не очень котируется.
|