Natycia
| Цитата | lusek
спасибо, за подробное и доходчевое объяснение!!!!!
Цитата
Над шкурочкой чередовались слои: мясо, сало.
ты обрезала мясо с "рульки" и потом чередовала его с салом или как?! сало отдельно было изначально?
я ничегошеньки в мясе несмыслю |
Это был такой кусок изначально. Наверное, грудинка. Как в магазине бывает в готовом в/к виде грудинка - где на шкурочке чередуются полоски сала и мяса. Только сырой. Выбирать нужно с минимальным кол-вом сала, т.к. в рулете сало даёт нежный вкус прослойкам, но его должно быть мало!
|