| Цитата (lusek @ 11.01.2008 - 14:14) |
| Прочитала как делать рулет из свинины (из рульки) от Дикой хозяйки. Там рулет заливается водой и тушится. Интересно, а если его сделать по принципу буженины: без воды поставить на тушение? Хозяйственный народ, подскажите!!! А то мне пора с ним что-то делать. Пока пойду скручивать. |
Можно и без жидкости - в режиме тушения. я делала рулет из свинины, сперва на выпечке - 40 минут, поджарила с двух сторон по 20 минут на сторону, а потом на тушении на 1,5 часа оставляла. получилось очень хорошо! вкусно, ароматно, мясо сочное....
Если рулет большой, можете подстраховацца и поставить тушение на 2 часа...