Полусырой Шоколадный Торт
280 гр. черного шоколада.
200 гр. слив. масла.
200 гр. сахара.
9 желтков.
5 белков.
Соль.
Взбить белки в пену, добавив чепотку соли.
Соединить желтки с сахаром и взбивать до тех пор, пока масса не станет белой.
Растопить масло с шоколадом в микроволновой печи.
Влить в шоколадную массу желтково-сахарную.
Затем аккуратно ввести в неё белковую.
Разделить тесто на 2 части.
Первую часть залить в формочку и выпекать 1 час при температуре 120°.
По истечении часа, вынуть формочку из печи и залить формочку вторую часть теста поверх готового коржа.
Отправить в холодильник на пару часов.
Украсить по желанию.
Приятного аппетита!