| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Бытовые вопросы > Чугунная посуда (кастрюли, казанки, сковородки) |
| Автор: nikolavna 7.01.2008 - 21:55 |
| Ну в принципе, окисляется всё. Но высокоуглеродистый чугун - несравнимо медленно. Чугун бывает трех марок. Две из них - окисляются сильнее, одна - слабее. Раньше делали сковородки из высокоуглеродистого чугуна. А по поводу магнита - чугун от стали так не определить. Считается, что на магнит определяют сталь-нержавейку (18/10 не магнитится). Но муж сказал, что есть и нержавейки, которые магнитятся. Так что это - не показатель. |