СПАСИБКИ ЗА КЛАССНЮЧИЙ РЕЦЕПТ!!!!
Так как это был первый мой мясной пирог, боялась, что не испечется мясо, поэтому перестраховалась готовой начинкой
но теперь, окрыленная удачей, готова поэкспериментировать с сырой начинкой 
Я была бы рада сделать верх из целого теста, но тесто получилось до безобразия эластичным, как мягкая резина, я его и раскатываю и растягиваю, а оно обратно
после выпечки оно идеально, мягче и пышнее, чем магазинные булочки, но работать с ним в сыром виде нереально, в чем причина такой повышенной эластичности?