| цитата: |
| Ты знаешь, я бы их все одним словом "творог" не обьединяла бы. Ricotta - вырабатывается не из молока, а из той жидкости, что остаётся от производства сыра), Cottage cheese - в отличеие от Farmers Cheese не подвергается прессованию (только "отвесу"), что ведёт к его более "жидкой" текстуре, если же Cottage Cheese подвергается прессованию, что ведёт к более полному удалению жидкости и спрессовыванию отдельных зёрен, то ето бyдет Farmers Cheese. |
Ну наконецтаки я нашла того, кто мне всё по полочкам разложил. АПАСИБОООО!!!!! Иннуся, ты прямо ходячая энциклопедия. Ты удовлетворила моё любопытство.
| цитата: |
| Молодец! Оперативно с тестом! |
Докладаю, пячЭнне гАтовА, сфоткано и продегустированно. За красотой оформления я не гналась. Мне главное вкусовой результат, а он заслужил одобрительную оценку. Сейчас буду пробовать фотку вставить для отчётУ.
