растительные белки, так что ешь спокойно
а, теперь поняла, я-то думала ты сейчас свежие с сахаром намешала. А вот у меня с варёными бобами сои отношения не сложились... 
Маня
Тань, с тофу можно делать тоже самое, что и с мясом. У меня подруга, просто для разнообразия, делает из него котлеты (с большим кол-вом зелени), жарит, как мясные - очень вкусно.