ГРИБНОЙ СУП С СЕЛьДЕРЕЕМ И ЧЕСНОКОМ
4 чашки мелко нарезанных грибов
4 стебля сельдерея
3 субчика чеснока, мелконарезанных
3 ст ложки белого вина (сухого)
2 ст ложки соуса
3 чашки куриного бульона
1 ч ложка свежемолотого муската
соль, перец
листья сельдерея и сливки для подачи
Грибы, нарезанный сельдерей и чеснок положить в кастрюлю, добавить вино и держать на слабом огне 40 минут. Добавить половину бульона и измельчить в блендере. Добавить остатки бульона, соус и мускат. Довести до кипения, посолить, поперчить.
Подавать в нагретых тарелках.
