Дам оригинальный рецепт, ну а по картинке видно, чего у меня не хватало.
12 маленьких каперсов
12 филе анчоусов
12 чёрных оливок без косточек
12 маленьких маринованных огурчиков
12 маленьких маринованных луковок-жемчужин
Положить каперс на толстую часть филе и аккуратно скатать филе в рулет. Надеть на деревянную шпажку. Потом на ету же шпажку насадить луковицу, оливку и огурчик.
Вместо анчоусов возможны варианты с копчёным мясом, сыром, овощами.
