2 чашки чечевицы (зелёной)
5 чашек воды
1 мелконарезанная луковица
2 дольки чеснока
2 чашки воды
2 чашки овощного бульона
3 горсти шпината
1 ч ложка цедры лимонной
1 ч ложка кумина
масло для жарки
петрушка
соль перец
Положить чечевицу в кастрюлю, залить водой и варить на слабом кипении 1 час. Откинуть на дуршлаг.
В касртюле поджарить лук и чеснок до золота. Добавить мелкорубленный шпинат и обжаривать ещё 1 минуту.
Добавить чечевицу, кумин, цедру и варить 15 минут.
Подавать посыпав петрушкой.
*ето сдандартный рецепт, он вкусный, но сегодня утром я добавила ещё 3 горсти шпината и развела побольше бульоном с водой - стало ещё лучше (я уж не буду фото менять, ладно?)